See retsept teeb suvikõrvitsakaviari väga pehmeks.
Link kopeeritud
Isuäratav suvikõrvitsakaviar talveks / Kollaaž: My, foto depositphotos.com, pixabay
Kõrvitsahooaeg on täies hoos. Ukraina koduperenaised teevad suvel ettevalmistusi talveks. Koduseid konservivarusid on raske ette kujutada ilma suvikõrvitsakarbonaadita. My on leidnud suvikõrvitsakaviari retsepti, mida igaüks saab valmistada.
Instagrami kokandusblogija @tanya_akopyan_recepty jagas seda tõestatud retsepti.
Sa pead:
- suvikõrvitsad – 3kg;
- sool – 1 spl;
- suhkur – 100 g või 5 spl. l;
- või – 100 ml;
- majonees – 250 g;
- tomatipasta – 250 g;
- küüslauk – 10 küüslauguküünt;
- 9% äädikas – 2 spl. l.
Alustuseks loputage ja puhastage suvikõrvitsad hästi. Seejärel läbige köögivili läbi lihaveski. Lisage suvikõrvitsale sool, suhkur, õli, majonees ja tomatipasta. Segage kõik koostisosad hästi läbi.
“See tähendab, ilma sibula ja porgandita, aga see tuleb väga tasakaalustatud ja maitsev,” kinnitab Tatjana.
Seejärel pane pott suvikõrvitsapüreega 3 tunniks ahju. Kaviari võib küpsetada ka gaasi- või elektripliidil.
“Kõigepealt panen selle pliidile ja panen keema ning seejärel 200 kraadi juures ahju,” ütles kokandusblogija.
3 tunni pärast lisa suvikõrvitsale äädikat ja küüslauku. Ja pane veel 30 minutiks ahju.
Samal ajal, kui kaaviar hautub, on aeg steriliseerida purgid. Seda saab teha järgmiselt: valage purkidesse veidi keevat vett, katke need kaanega. Pange purgid 5-6 minutiks mikrolaineahju, kuni vesi neis ei keeda. Seejärel valage valmis kaaviar purkidesse ja keerake need kinni.
Head söögiisu!
Kuidas valmistada suvikõrvitsakaviari – vaata videot:
Muud retseptid:
Isiku kohta: tanya_akopyan_recepty
tanya_akopyan_recepty on populaarne Ukraina kokandusblogija Instagramis. Blogi autor avaldab regulaarselt eksklusiivseid eksklusiivsete roogade retsepte. Rohkem kui 107 tuhat sotsiaalvõrgustiku kasutajat on retsept_dny_y_tanya_akopyaniga liitunud.
Kui märkasite viga, tõstke vajalik tekst esile ja vajutage Ctrl+Enter, et teavitada toimetust.
