Ütleme, millised päevad on parimad konservide säilitamiseks.
Halvadel konserveerimispäevadel võivad purgid “plahvatada” või tõsta oma kaaned üles / collage by My, photo by depositphotos.com
August on kuum aeg toiduvalmistamiseks ja konservide valmistamiseks. Sel ajal valmivad aktiivselt tomatid, kurgid, paprika, ploomid, õunad, kabatšokid, baklažaanid ja patissonid.
Et hapukurgid, kompotid, moosid ja džemmed hästi säiliksid, tasub tähelepanu pöörata kuukalendrile.
Oleme augustis välja töötanud, milliseid konserveerida ja mida talveks külmutada.
Milliseid ettevalmistusi teha augustis kuukalendri järgi
Arvatakse, et Kuu faasid mõjutavad mikroorganismide aktiivsust. Seoses sellega, kui kahaneva Kuu ajal on vähem tõenäoline, et purgid “plahvatavad”, ja kasvuperioodil – on parem teha moosid ja kompotid. Nii säilitavad need oma maitse.
Seetõttu on kuukalender planeerimisel väga oluline.
Nii et hapukapsas tarbimiseks lähitulevikus peaks olema 3, 4, 5, 6, 7, 31ja talveks. 13, 14, 15, 16 numbrid.
Puuvilju ja köögivilju on kõige parem külmutada, et teha talvel kompotte, pirukaid, pajaroogasid ja hautiseid. 3, 4, 5, 31 August.
Talveks tasub teha hapukurgid, marineerida toitu, valmistada moosid ja džemmed… 13, 14, 21 и 22 August.
On toidneid, mis korjatakse ladustamiseks ilma töötlemata. Nende hulka kuuluvad kõrvitsad, õunad, seened ja muud. Neid on parem korjata 3-8, 26, 27, 31 August.
Edu saavutamiseks vältige teatavaid päevi. Seega ebaõnnestub kapsaste hapendamine ja konserveerimine, kui nendega tegelevad 9, 10-12, 19, 20, 23, 24, 25. Samal ajal on ka neutraalseid päevi. Sel perioodil ei anna Kuu ei positiivset ega negatiivset mõju. Need on 1, 2, 8, 17, 18, 26-30.
Loe ka:
Lõpetuseks võtame kokku, et see ei ole lihtsalt ebausk. Kuigi praegu puudub teaduslik kinnitus, on paljud koduperenaised praktikas märganud erinevust konservide valmistamisel kuutsükli erinevatel päevadel.
Nii võivad puu- ja köögiviljade vedelikud uue ja täiskuu päevadel käituda ebakorrapäraselt. Selle tagajärjel purki plahvatavad, kaaned lõhkevad ja “väändus” ise ei ole sama maitsega.
Väheneva kuu ajal on puu- ja köögiviljad tihedamad ja paremini säilivad. Kasvava kuu ajal “imavad” tooted aktiivsemalt marinaadi ja vürtside maitset ja aroomi.
